Iskandar tovuq go'shtning yumshoqligi va ziravorlar xushbo'yligini o'zida mujassam etgan boy ta'm va hidga ega. Sariyog'da qovurilgan, ustiga suzma va eritilgan sariyog '("tel' qayma" deb ataladi) taomga qaymoqli tuzilish va yumshoqlik qo'shish uchun xizmat qiladi.
Tarkibi: tovuq go'shti, suzma, Iskandar sousi, qotirilgan non, dungan qalampiri, eritilgan sariyog'.
Og'irligi: 550 gr.
