Iskandar — boy ta’m va xushbo‘ylikka ega bo‘lib, go‘shtning yumshoqligi va ziravorlarning lazzatini o‘zida mujassam etadi. Taom saryog‘da qovurilgan quritilgan non bilan tortiladi hamda suzma. bu esa taomga kremli tuzilish va noziklik beradi.
Tarkibi: mol go‘shti, suzma, Iskandar sousi, suxarilar, dungan qalampiri, eritilgan yog‘.
Og‘irligi: 550 gr.
